제주시는 여름철을 맞아 장염비브리오균 등에 의한 식중독 예방을 음식점 수족관에 대한 위생 점검을 강화한다고 11일 밝혔다.
시는 이에 따라 이날부터 이달 말까지 관내 120개소 활어취급 음식점을 대상으로 수족관수를 수거, 식중독원인균 검사를 실시하고 있다.
시는 이번에 조리장 청결여부, 음식물 위생적 취급 등 업소 전반에 대한 특별 위생지도점검도 병행하고 있다.
시는 이번에 수족관수 주기적 교체 및 수시 청소 실시 여부, 수족관 여과조 청소 및 냉각기 설치 여부, 유통기한 경과제품 조리사용 여부 등을 중점 점검하게 된다.
시는 점검 결과 음식물 비위생적 관리 및 유통기한 경과제품 사용 등으로 적발된 업소에 대해서는 강력히 행정조치를 취할 방침이다.