제주도 토종 해조류인 감태를 이용한 기능성식품 개발에 대한 연구가 활발한 가운데 감태의 인공적 생산을 통한 자원의 안정적 확보 방안이 모색되고 있다.
제주시는 6일 이남호 제주대 교수(해조산업RIS사업단)를 비롯한 관련 전문가 5명을 초빙해 세미나를 개최한다.
이번 세미나에서는 전문가별 연구사례 발표 및 기술정보 교환 등을 통해 감태의 양식여건을 분석하고, 마을어장 내 양식 등 안정적 생산방안을 강구하게 된다.
다년생 대형 갈조류인 감태는 폴리페놀 물질인 ‘씨놀(Seanlo)'을 함유하고 있으며, 이를 활용한 기능성 제품 연구개발이 다양하게 진행되고 있다.