제주대학교 제주물산업 인재양성센터(센터장 이선주)는 브루마스터 양성을 위한 󰡐맥주제조과정󰡑 단기특별강좌를 운영하고 있다.

센터 참여학과 소속 재학생(일반인 포함) 10여명이 참여하고 있는 이번 단기특별강좌는 16일부터 제주대학교 제주물산업 인재양성센터 소회의실에서 진행되고 있으며, 9월1일까지 모두 44시간(3학점에 해당하는 교육)의 강의가 이뤄진다.

인재양성센터에서 진행 중인 󰡐맥주제조과정󰡑은 맥주의 역사부터 관련 규정, 각 나라별․지역별 특성 및 전반적인 맥주 제조과정에 대해 전문브루마스터(Boris De Mesones)가 직접 강연하고 있으며, 강의 마지막 일정에는 보리스씨가 운영하는 Wood House(하우스맥주 전문점)에서 직접 하우스맥주 제조과정을 확인하고 실습하는 기회가 제공된다.

인재양성센터는 매 학년도 하계 및 동계방학기간을 이용해 단기특별강좌 프로그램을 지속적으로 진행할 예정이다.

인재양성선터는 이번 교육프로그램을 통해 제주도내․외의 주류산업의 발전 견인차 역할을 할 전문인력의 공급과 고용창출 및 취업촉진 유발효과를 기대하고 있다.