제주그랜드호텔 해산물뷔페식당 '아자리아'는 새봄을 맞아 4월 한 달 동안 고객의 건강과 입맛을 만족시켜 줄 '슈퍼푸드 페스티벌'을 열고 있다.

슈퍼푸드는 내과의사이자 식품 권위자인 미국의 스티븐 G. 프랫 박사에 의해 소개된 최근 새롭게 떠오르고 있는 건강 식품이다.

장수하는 여러 나라의 식단에서 중복되는 오렌지, 브로콜리, 토마토, 단호박, 녹차, 콩, 호두, 요구르트, 귀리, 시금치, 칠면조, 연어, 대두, 블루베리 등 모두 14가지 식품으로 고 영양, 저칼로리, 강력한 항산화제 역할을 하는 미량 영양소가 함유돼 있는 최고의 자연 식품이다.

특히 제주산 청정 슈퍼푸드 재료를 이용한 연두부 샐러드, 귀리빵, 브로콜리양배추수프, 토마토 모짜렐라 치즈, 단호박샐러드, 시금치호두머핀, 오렌지무스, 훈제연어, 연어구이 등 다양한 건강 요리로 나른한 봄날의 입맛을 돋구고 있다.

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