LH(한국토지주택공사)와 사단법인 제주올레는 외식업 창업을 희망하는 청년 예비창업자를 대상으로 ‘내 식당 창업 프로젝트’ 3기 참가자를 모집한다.
이번 프로젝트는 청년 일자리 창출 및 사회적 가치 실현을 위한 것으로 창업에 필요한 기술과 운영 노하우는 물론 실전 연습을 위한 팝업 레스토랑 운영 기회까지 제공한다.
제주 식재료에 관심이 많고 외식업 창업을 준비하고 있는 사람이라면 누구나 지원할 수 있다.
참가자에게는 ‘로칸다 몽로’ ‘광화문국밥’을 운영하며 ‘글 쓰는 요리사’로 알려진 박찬일 셰프가 이끄는 메뉴 개발 교육을 포함해 홍보마케팅, 회계, 투자자 관리 등 창업에 필요한 전문 교육이 제공된다.
또한 교육 기간이 끝나면 제주올레 여행자센터 식당 공간에서 실전 경험을 쌓을 수 있도록 팝업 레스토랑인 ‘청년올레식당’ 운영 기회가 주어진다. 제주도 외 참가자의 경우 교육 기간 동안 머물 숙소도 제공된다.
제주올레 홈페이지(www.jejuolle.org)를 통해 오는 23일 신청하면 된다.
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