지난주에 이어, 마늘의 가진 효능에 대하여 계속 말하려 한다.
나 자신 개인적으로 마늘의 덕을 많이 보아 왔고 지금도 이 마늘을 가지고 나의 어떤 부면의 건강을 지키기 위한 일들을 생각해보고 적용해 보며 시행착오도 겪고 있다.
아래에 소개되는 것은 자세한 글이 되지 못하므로 참고에 그치고 독자들께서 마늘에 관한 서적들을 직접 모아서 연구하고 전문 의사와도 의논하면서, 유익한 길을 찾아낼 수 있으면 좋겠다.
G 약사는 대학에서 화학을 전공하고 7 년 동안 고등학교에서 교사로서 생활했었다.
그러나 지병인 위장병이 악화되어, 자신의 힘으로 고쳐보겠다는 생각과 보다 유익한 일을 많은 사람들에게 하고 싶다는 생각으로 약대에 편입하여 약사가 되었다. 그런데 약국을 경영하면서 노력했지만 자기의 위장병을 잡을 수가 없었다.
그 무렵 그는 ‘신약(神藥)’이란 책을 쓰기도 한 인산 김일훈 할아버지가 특이한 처방으로 병을 고친다는 소문을 들었다. 처음에는 망설였다. 현대의학을 전공한 자신이 한의학에서도 공인받지 못한 민간요법을 찾아가는 것이 아무래도 꺼림직 했다.
그러나 밑져야 본전이란 생각으로 경남 함양으로 그 할아버지를 한번 찾아가 보기로 했다. 인산의 처방은 간단했다.
하루에 마늘 구운 것을 20통 이상 죽염에 찍어 먹으라는 것이었다. 반신반의 하면서 인산의 처방을 따른 지 한 달 만에 10여년이나 괴롭혀왔던 위장병이 씻은 듯이 사라졌다. 계속해서 마늘의 효능을 이야기 해보자.
마늘의 효능
동맥 경화증 (arteriosclerosis)과 죽상경화증(atherosclerosis)
동맥경화증은 동맥을 굳어지게 하여 탄력성을 잃게 하는 칼슘의 침점물이 혈관 내에 쌓이는 일과 관련되어 있다.
죽상 경화증은 동맥 내부의 벽에 지방의 침전물이 쌓임에 의하여 일어나는 상태와 연관되어 있다.
이 둘은 고혈압과 뇌졸중 협심증을 일으키게 할 수가 있다.
호프만(Ronald Hoffman) 박사는 이렇게 말한다. 만약에 여러분이 심장에 문제가 있다면 혈액희석제(blood thinner)나 혈압 강하제를 먹든지 콜레스테롤을 내리는 약을 먹든지 할 수가 있다.
그러나 마늘이 심장혈관에 대해서 하는 유니크한 일은 이 세 가지 모두를 할 수 있다는 점이다.
마늘은 아주 훌륭한 심장혈관을 위한 허브(herb)이다. 마늘은 동맥을 막히지 않게 하고 유독한 찌꺼기들을 모아서 내보냄으로서 동맥을 깨끗하게 하고 혈관의 탄력성을 회복하는데 도움을 준다. 날마다. 한 두 개의 생마늘을 먹거나 마늘 제품을 먹을 일이다.
관절염(arthritis)
마늘은 관절염의 아픔을 아주 빨리 진정시키기 위하여 사용되어 왔다. 아픈 부위에 곧 잘라낸 마늘의 즙이 나오는 부분을 문지르라.
만약에 피부가 민감하게 작용하면 마늘 기름을 사용하라 그리고 날마다 생마늘이나 마늘 제품을 먹어라 고 ‘자연의 준 최고의 치료약 마늘’이라는 책을 쓴 윌런(Joan Wilen) 등은 말하고 있다.
천식(asthma)
대체 의학의 전문가인 페스카토어(Fred Pescatore)박사는 천식을 앓고 있는 4살 난 아이에게 마늘 퍼얼스(pearles 마늘제제 이름)와 더불어 전통적인 의학 처방을 하였으나 그 아이의 어머니는 마늘이 아이의 건강 상태를 더 악화시키리라는 우려를 가지고 마늘을 중지시켰다.
무섭게 괴로웠던 겨울과 봄이 지난 후 그 어머니는 의학 처방을 접고 다시 마늘 퍼얼스로 돌아갔다.
그리고 그 아이의 상태는 좋아졌다. 페스카토어 박사는 그 애는 하루에 100밀리그램이 마늘 퍼얼스를 섭취했다고 말했다.
천식의 첫 증후가 나타나자 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썰어 거기에 꿀을 섞어 먹게 한다. 마늘과 꿀은 천식의 공격을 막아내는 것으로 알려지고 있다.
윌런(Joan Wilen) 등은 천식 때문에 다량의 코르티손(cortisone)을 복용하던 사람이 그것을 끊어버리게 된 이야기를 하고 있다.
이 사람은 매일 먹는 마늘의 양을 증가시켜가며 코르티손의 양을 줄여갔다. 몇 달 후에 6∼10개의 마늘을 매일 먹었고 코르티손을 완전히 끊었다. 그는 더 이상 천식으로 괴로워하지 않았다.
연세가 든 이태리인들에게서 천식이나 결핵, 담낭의 병 등이 별로 없었는데 이것은 그들이 하루 3끼 중 2끼에서 먹는 마늘과 올리브기름 때문일 것이다. 라고 윌런(Joan Wilen) 등은 말하고 있다.
물집(blister)
의학 연구자이며 저술가인 애덤스(Rex Adams)는 맞지 않은 신발을 신었다가 발에 물집이 생겨 고통을 겪은 우편배달부의 이야기를 하고 있다.
그 배달부는 약국에서 구할 수 있는 약품을 써 봐도 낫지 않고 있을 때 마늘의 방부제적 기능을 생각하고 마늘 퍼얼스를 사서 구명을 내고는 그것을 발에 문지르며 마사지를 했다.
다음 날 아침에 그 부은 것이 사라지고 더 이상 아프지도 않았다.
피(blood)
존경받고 있는 의학 전문기자 웨이드(Carson Wade)는 이런 말을 한다. “마늘은 적혈구와 헤모글로빈을 증가시키고 활력과 에너지를 상당히 충전시켜주는 것으로 알려져 있다. 다른 어떤 식품에 이와 같이 피를 좋게 하는 힘을 가지고 있는 것이 없을 것이다”
영국의 마늘 연구가 로저(David Roser)는 하루에 한 두 조각의 마늘을 먹는 것이 피가 엉키는 것을 막아 준다고 말한다.
1948년 제네바 대학의 피오트로브스키(F.G. Piotrowski) 박사는 마늘이 혈압을 낮추는데 상당한 영향을 미친다는 것을 발표했다.
그는 마늘의 유황 화합물이 신경을 안정시키고 심장을 튼튼하게 하며 좁아진 혈관을 넓혀 준다는 것을 알아냈다. 날마다 날 것이든 익힌 것이든 마늘을 먹는 것이다.
마늘제도 좋다. 하루에 여러 번을 먹는 것이다.
암(cancer)
마늘과 암에 대해서는 지난주에도 언급했지만 미국의 국립 암 협회의 통계 담당인 블로트 William Blot)는 마늘이 암에 대하여 예방적인 효과가 있다는 여러 증거들이 있다고 말하고 있다.
암 센터의 핀토(John Pinto)박사는 마늘이 적어도 6개의 암 즉 유방암, 결장암, 식도암, 전립선암, 피부암, 위암을 예방할 수 있다는 증거가 계속 증가하고 있다고 말한다.
중국의 사농 의학 연구소의 왕 메일링 (Wang Meiling)박사는 마늘을 애호하는 나라에서는 암 발병률이 그렇지 않은 나라에 비해 10배나 더 낮다고 말한다.
콜레스테롤
거의 20편에 달하는 인간에 대한 시험이 생마늘을 매일 섭취하거나 어떤 마늘 제품을 매일 먹을 때 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는데 도움을 준다는 것을 밝히고 있다.
의약으로서의 마늘에 관한 국제회의에서 사회자 역을 맡았던 이-산 린(Robert I-San Lin)박사는 하루에 3조각의 마늘을 섭취하니까 10-15%의 콜레스테롤을 낮출 수 있었다고 말한다.
콜레스테롤 10% 낮추는 것은 심장마비의 위험을 20%줄이는 것으로 풀이되고 있다. 익힌 마늘이나 소금에 절인 마늘 모두 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 준다.
감기(cold)
마늘은 감기를 막아내는 세계적으로 인정받고 있는 식품이다.
건강센터를 창건한 놀티(Kristine Nolti) 박사는 감기 기운을 느끼면 마늘 두개를 껍질을 벗기고 입 속 양쪽, 볼과 이 사이에 각각 하나씩 머금고 있으면 몇 시간 안에, 길어도 하루 안에 감기가 사라질 것이라 말한다.
자연 의학의 연구자로 유명한 부크만(D. D. Buchman)은 마늘과 양파와 레몬 쥬스와 토마토와 버진 올리브 오일을 섞어서 만든 음료를 (그는 그것을 몰토 휘노:molto fino라고 부르고 있다.) 마시면 오던 감기가 사라진다고 말하고 있다.
