제주대학교 학생생활관(관장 김봉애 생활복지학부 교수)은 지난 1일 제주KAL호텔 강윤구 과장을 초청, 생활관 식당 조리원에게 직무교육의 일환으로 요리전수교육을 실시했다.
강 과장은 1993년 이후 제주KAL호텔에서 조리팀 일식 과장으로 재직하고 있다. 제주대 산업대학원 식품공학과에서 석사 학위를 취득하기도 했다.
생활관 조리원들이 이날 전수받은 탕수육 요리는 2일 저녁 메뉴로 생활관 학생들에게 제공됐다.
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