[제주매일 신정익 기자]제주 전통 먹거리 문화 확산에 나선 여성 리더들이 제주산 보리로 다양한 전통음식을 만드는데 나섰다.

농협 제주지역본부(본부장 강덕재)는 17일 오후 도내 여성리더 100여 명이 참가한 가운데 애월읍 하귀2리 겉보리전시장과 마을회관에서 ‘2014년 여성리더 식(食)사랑 농(農)사랑 과정 현장교육’을 실시했다.

이날 교육은 농협 연수기관인 농촌사랑지도자연수원(원장 김용덕) 주관으로 마련돼 우리농산물로 만든 음식의 중요성을 널리 알리고 건강한 먹거리 소비를 통해 농업?농촌의 활력 회복을 지원하는 취지에서 이뤄졌다.

교육은 식사랑?농사랑 운동의 이해와 바른 식생할과 바른 먹거리에 대한 전문가 특강, 식?농체험 등으로 진행됐다.

여성 리더들은 제주산 보리로 보리빵과 보리 샌드위치를 비롯해 보리누룩, 보리쉰다리 등을 직접 만들고 맛을 보는 등 전통과 퓨전이 어우러진 먹거리를 체험했다.

이날 교육에 참가한 여성 리더들은 앞으로도 ‘식사랑 농사랑 운동’의 활성화에 앞장서면서 제주산 농산물을 이용해 다양한 먹거리를 개발, 보급하는 데 메신저 역할을 하기로 했다.