"넙치, '신선도'가 가장 중요"

활어 도매 유통업체들은 넙치 구매시 ‘신선도’를 가장 중요시하는 것으로 조사됐다.
한국해양수산개발원 산하 수산관측센터는 최근 전국 주요 활어도매시장 24개 유통업체를 대상으로 활어 거래동향 설문조사를 실시했다.

설문조사 결과, 유통업체들은 넙치 구매 시 가장 중요시하는 기준으로 ‘신선도 (22.9%)’를 우선 꼽았다. 이어 산지가격(20.3%), 안전성(17.4%), 크기(15.7%), 산지(15.5%), 기존 거래처(8.2%) 등의 순으로 나타났다.

지역별로는 서울이 ‘신선도’, 부산과 인천은 ‘산지가격’을 중요한 선택 기준으로 보는 반면, 경기도 하남의 경우 ‘안전성’이 가장 중요한 선택 기준인 것으로 분석됐다.
또 서울.부산.인천 지역은 제주산이, 경기 지역은 완도산 넙치를 주로 거래하고 있는 것으로 나타났다.

넙치 산지별 거래량 비율을 조사한 결과, 부산.서울.인천은 제주산 넙치의 거래량이 각각 65%, 62%, 55%에 달했다. 반면 하남 시장에서는 완도산 넙치가 87.5%를 차지했다.
이와 함께 활어 도매 유통업체들의 넙치 구매 시기는 12월에 연중 구매량의 11.5%를 구매해 가장 높았으며, 8월이 6.3%로 가장 낮은 것으로 조사됐다.