국제대 제주씨푸드RIS사업단 수혜기업 상품
2016 서울국제식품산업대전 힐링푸드 분야 수상

산업통상부 지역연고산업육성사업을 추진하고 있는 제주국제대학교 제주씨푸드RIS사업단(단장 현재석)의 수혜기업인 영농조합법인 숨비소리의 ‘직화구이 구운 고등어’가 지난 10일부터 13일까지 일산 킨텍스에서 열린 2016 서울국제식품산업대전 ‘힐링푸드’ 분야에서 수상의 영광을 안았다.

 

이번 시상은 대한무역투자진흥공사가 주최하는 서울국제식품산업대전 행사의 일환으로 참가 업체들을 대상으로 시식 등 품평회를 거쳐 수상팀을 가린다. 수상업체는 인증서 발급, 언론홍보 지원, 현장 특별전시, 3년간 어워드 로고 무료사용 등의 혜택이 주어진다.

 

‘직화구이 구운 고등어’는 전처리된 생선을 오븐에서 직화구이 방식으로 구워 급속동결시키고 진공포장한 제품으로 생선구이가 변성 및 변질되는 것을 방지하고 소비자가 전자렌지를 이용해 간편하게 조리, 섭취할 수 있도록 한 제품이다.