급식 식재료 검수현장 교차 방문 실시

서귀포지역 40개교(초 32, 중 8)의 교장·교감·행정실장 등 학교관리자들은 지난 23일부터 내달 4일까지 인근 학교의 식재료 검수현장을 방문해 학교급식 식재료 안전관리 실태를 점검하고 있다.

이번 학교관리자 교차 점검은 최근 덥고 습한 날씨로 식중독 사고 발생 위험성이 증가함에 따라 식재료 안전관리에 대한 관심을 유도하고 학교관리자의 급식에 대한 관심을 제고하기 위해 서귀포시교육지원청(교육장 오태열)이 마련했다.

학교관리자들은 검수현장에서 ▲납품된 식재료의 원산지 및 신선도 ▲식재료 품질 및 표시 상태 ▲유통기한 ▲납품업체 배송요원 및 차량의 위생관리 상태 등을 점검한다.