"제주 염지하수 송어 양식, 광어보다 경제성 높아"
고봉현 제주발전연구원 '염지하수 활용한 송어양식의 경제성 분석' 발표
2014-01-27 김지석 기자
고봉현 제주발전연구원 책임연구원은 27일 ‘염지하수를 활용한 송어양식의 경제성 분석’ 연구발표를 통해 “송어양식이 경제적 타당성이 있으며 앞으로 제주지역에 새로운 양식어종의 도입 가능성이 높다”고 진단했다.
고봉현 연구원은 “광어 및 송어의 단위 수면적당 손익을 분석한 결과 우선 단위 수면적당 생산량은 광어가 82.5㎏인 반면, 송어는 99㎏으로 광어에 비해 송어가 20% 높은 것으로 나타났다”며 “매출액은 광어가 3.3㎡당 92만1608원인데 비해 송어는 105만6924원으로 송어가 광어보다 매출액이 14.7% 높은 것으로 분석됐다”고 밝혔다.
고 연구원은 이어 “비용도 오히려 송어가 광어보다 14.1% 낮은 것으로 조사됨에 따라 단위 수면적당 순이익률은 광어가 3.3㎡당 24%인 반면 송어는 평당 43.1%로 송어의 순이익률이 높았다”며 “㎏당 생산원가도 광어 8487원, 송어 6076원으로 송어가 광어에 비해 상산원가가 28.4%나 낮은 것으로 나타났다”고 말했다.
고 연구원은 또 “송어를 광어와 마찬가지로 염지하수를 이용해 양식하면 연중 수온이 17℃∼18℃로 일정해 연중 양성과 출하가 가능해 전남 등 다른 지역에 비해 경쟁력에서 앞선다”며 “기존 광어양식업에 의한 기본 인프라를 보유하고 있는데다 관광객 증가로 인한 관광산업 발전도 송어 수요층을 확보하는데 유리하다”고 강조했다.
고 연구원은 “전 세계적으로 송어.연어의 생산.소비가 증가추세에 있으며 일본은 세계에서 유럽 다음으로 연어 소비가 많은 나라”라며 “일본 연어 소비시장 공략을 목표로 제주지역 송어 양식산업 육성전략이 필요하다”고 말했다.
고 연구원은 “하지만 해수 송어양식의 산업화를 위해서는 해수 송어의 식감 개선이 시급하다”며 “특히 화산섬인 제주도는 현무암 토양으로 담수가 풍부하지 못해 송어 종묘 생산에 한계가 있어 해수 송어양식의 규모화 및 산업화에 애로사항으로 작용할 수 있다”고 지적했다.